Conseils

Quels sont les avantages pour la santé de l'orge par rapport aux pâtes?

Quels sont les avantages pour la santé de l'orge par rapport aux pâtes?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Quand il s’agit d’un concours entre orge et pâtes, le mieux dépend de savoir si vous parlez de pâtes enrichies régulières ou de pâtes de grains entiers. Les pâtes de grains entiers sont légèrement plus saines que l’orge perlé, dont la couche extérieure a été enlevée, mais l’orge perlé est une meilleure option que les pâtes enrichies ordinaires. Cependant, toutes ces céréales fournissent des quantités importantes de fibres, de vitamines et de minéraux et peuvent contribuer à votre santé.

Fibre

Les fibres alimentaires peuvent aider à réduire votre cholestérol, à contrôler votre glycémie, à régulariser votre transit intestinal et à maintenir un poids santé, selon MayoClinic.com. Les spaghettis enrichis ordinaires contiennent 2,5 grammes de fibres par tasse, soit 10% de l'apport quotidien en fibres. Choisissez des pâtes de blé entier plus saines et chaque tasse fournira 6,3 grammes de fibres. L'orge est également une option saine, avec 6 grammes de fibres par tasse. Le bêta-glucane, le type de fibre que l'on trouve dans l'orge et l'avoine, aide à réduire votre lipoprotéine totale et de faible densité, ou votre mauvais cholestérol, selon une étude publiée dans le "European Journal of Clinical Nutrition" en décembre 2010. Toutefois, vous ' Vous devrez consommer au moins 3 grammes de bêta-glucane d’orge par jour pour que cela influe sur votre cholestérol, selon Drugs.com.

Vitamines

Chaque tasse d'orge contient 3,2 milligrammes de niacine, soit 16% de la valeur quotidienne pour cet élément nutritif, ce qui est essentiel pour transformer les aliments que vous mangez en énergie et pour améliorer votre circulation. Comme les pâtes ordinaires sont souvent enrichies, elles fournissent plus de vitamines, chaque tasse contenant 26% de la DV pour la thiamine, 11% de la DV pour la riboflavine, 12% de la DV pour la niacine et 42% de la DV pour le folate. Les pâtes de blé entier ne sont pas toujours enrichies, mais fournissent tout de même environ 10% de la valeur quotidienne pour la thiamine, indispensable au bon fonctionnement du cerveau et du système nerveux. La riboflavine est importante pour la formation de globules rouges et le folate est nécessaire pour former l'ADN et la division cellulaire.

Minéraux

Les spaghettis de blé entier sont une meilleure source de minéraux que l'orge ou les spaghettis enrichis. L'orge fournit 11% de la DV en fer dans chaque tasse et la même quantité de spaghettis enrichis contient 10% de la DV. Le fer est essentiel à la formation de globules rouges et à la prévention de l'anémie. Bien que les spaghettis de blé entier ne contiennent que 8% de la DV pour le fer, ils fournissent également 13% de la DV pour le phosphore, dont vous avez besoin pour réparer les cellules et stocker de l'énergie.

Autres prestations de santé

Les aliments à base de grains entiers, tels que les spaghettis de blé entier ou l’orge décortiquée, mais pas l’orge perlé, peuvent contribuer à réduire votre risque de cancer, de diabète et de cardiopathie grâce aux effets combinés des fibres, des vitamines, des minéraux et des composés phytochimiques qu’ils contiennent. un article publié dans "The Journal of Nutrition" en mai 2011.



Commentaires:

  1. Bryen

    Je dois tout essayer

  2. Menoeceus

    J'ai trouvé la réponse à votre question sur google.com

  3. Gedalya

    Je crois que vous vous trompez. Je propose d'en discuter.

  4. Oro

    La question est intéressante, moi aussi je participerai à la discussion. Je sais, qu'ensemble, nous pouvons obtenir une bonne réponse.

  5. Faukree

    Votre idée est juste géniale



Écrire un message