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Comment remplacer les épinards

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Popeye avait quelque chose à dire quand il mangeait des épinards tous les jours pour augmenter sa force. Les légumes verts à feuilles sombres ont souvent un impact nutritionnel car ils constituent une bonne source de nutriments essentiels, tels que les vitamines A, K et le folate. Les épinards contiennent également des nutriments qui vous aident à maintenir une vision saine. Toutefois, si vous n'aimez pas les épinards ou n'en avez pas, vous pouvez utiliser de nombreux autres types de légumes vert foncé et feuillus pour obtenir des avantages nutritionnels et un goût similaires.

Étape 1

Utilisez de la laitue verte foncée pour les salades à la place des épinards crus. Certaines variétés incluent la laitue romaine ou rouge, similaires au goût et à la texture des épinards crus. Vous pouvez également utiliser de la roquette ou du cresson à la place des épinards crus. Lavez bien la laitue, la roquette ou le cresson à l'eau courante froide. Mélangez avec vos légumes préférés pour une salade fraîche et délicieuse.

Étape 2

Remplacez les épinards ordinaires par des épinards chinois. Les épinards chinois sont plus délicats que les épinards ordinaires. Il est également plus savoureux et a une plus grande valeur nutritive que les variétés d’épinards habituelles.

Étape 3

Utilisez des bettes à cardes ou des feuilles de betterave dans les recettes demandant des épinards. Les deux sont plus savoureux que les épinards. Toutefois, prévoyez une cuisson plus longue dans votre recette, car la bette à cardes et la betterave ont une texture plus ferme.

Étape 4

Essayez les feuilles de navet ou le chou frisé pour remplacer les épinards. Le chou frisé est un type de chou mais il est vert foncé. Retirez les tiges centrales difficiles avant la cuisson. Les feuilles de navet peuvent être plus amères que les épinards, mais elles deviennent plus douces à la cuisson. Évitez de cuire des feuilles de navet dans des ustensiles de cuisson en aluminium, car cela pourrait affecter le goût et l'apparence des légumes. Préparez les légumes de la même manière que les épinards. toutefois, prévoyez un temps de cuisson plus long

Étape 5

Utilisez la scarole ou l'oseille au lieu des épinards. La couleur de l'oseille s'estompe lorsque vous la faites cuire, alors si vous recherchez une couleur verte vibrante, essayez l'une des autres options.