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Quels légumes réduisent le cholestérol?

Quels légumes réduisent le cholestérol?


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Dans la plupart des cas, pour rester en bonne santé, vous ne pouvez pas vous tromper en mangeant plus de légumes. En fait, certains légumes sont tellement nutritifs que leur consommation peut aider à réduire votre taux de cholestérol sanguin. Si votre taux de cholestérol vous préoccupe, parlez-en à votre médecin au sujet d’un régime pour réduire votre nombre.

Régime alimentaire et cholestérol

Votre corps peut fabriquer son propre cholestérol, mais manger des aliments riches en graisses saturées et en acides gras trans fait en sorte que le corps en fasse plus qu'il n'en a besoin. Malheureusement, cet excès de cholestérol se présente sous la forme de lipoprotéines de basse densité, ou LDL, également connues sous le nom de mauvais cholestérol qui obstrue les artères.

Modifiez votre alimentation afin de limiter votre consommation de graisses malsaines et de manger des aliments plus nutritifs, tels que des légumes, afin d'améliorer votre taux de cholestérol et de réduire le risque de maladies cardiaques.

Légumes avec fibres solubles

Inclure des légumes riches en fibres solubles dans votre alimentation peut aider à réduire votre cholestérol. Dans le tube digestif, les fibres solubles se lient au cholestérol, empêchant ainsi leur absorption et les évacuant hors de votre corps. Les légumes riches en fibres solubles et hypocholestérolémiants incluent les choux de Bruxelles, les aubergines, les gombos, les asperges, les navets, le chou vert, les brocolis et les patates douces, ainsi que les légumineuses telles que les pois chiches, les haricots blancs et les lentilles.

Obtenir vos phytostérols

Les phytostérols sont des substances présentes dans les aliments d'origine végétale qui ressemblent au cholestérol. Dans votre corps, les phytostérols limitent l'absorption du cholestérol, ce qui contribue à réduire votre nombre. Les légumes riches en phytostérols comprennent le soja, les betteraves, les asperges, les oignons, les choux de Bruxelles, le chou-fleur et le gombo. Bien que ces légumes puissent vous aider à avoir plus de phytostérols dans votre alimentation, leur combinaison avec d'autres aliments riches en nutriments, tels que des huiles végétales, des noix et des graines, peut également vous aider. L'Institut Linus Pauling affirme que les personnes suivant un régime végétarien ou végétalien consomment le plus de phytostérols.

Légumes contenant du soufre

La plupart des recherches sur les aliments contenant du soufre ont été effectuées avec de l'ail, mais les poireaux et les oignons sont également riches en composé hypocholestérolémiant. Une étude de 2010 publiée dans le "European Journal of Experimental Biology" a révélé qu'un extrait d'oignon permettait de réduire le cholestérol chez le rat adulte. Davantage de recherche est nécessaire avant de pouvoir formuler des allégations définitives, mais en tant qu’aliment riche en nutriments et pauvre en calories, les oignons peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé, au-delà de la réduction du cholestérol.

Poivrons épicés

La substance responsable de la chaleur dans les poivrons cayenne, habanero et jalapeno, la capsaïcine, pourrait également contribuer à améliorer le taux de cholestérol, selon une étude de 2013 publiée dans le "Journal de la chimie agricole et alimentaire". Cette étude a révélé une réduction du taux de cholestérol chez les rats nourris à la capsaïcine. Les chercheurs ont constaté que la capsaïcine inhibait la production de cholestérol dans le foie et aidait à débarrasser le corps de l'excès de cholestérol contenu dans les selles.



Commentaires:

  1. Dallen

    Je pense qu'ils ont tort. Écrivez-moi en MP, parlez.

  2. Kontar

    C'est agréable, cette excellente pensée doit être précisément exprès

  3. Eubuleus

    Pourquoi y a-t-il si peu de commentaires sur une si bonne publication? :)

  4. Rechavia

    vous pouvez en discuter à l'infini.

  5. Zain

    Il y a des analogues?

  6. Kandiss

    C'est la vérité.

  7. Vien

    Je suis absolument d'accord avec vous. Il y a quelque chose à ce sujet, et c'est une bonne idée. Je t'encourage.



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